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Gâteau invisible aux pommes : recette facile et gourmande

Découvrez la recette du gâteau invisible aux pommes, un dessert léger, moelleux et esthétique. Ce gâteau original se caractérise par ses fines lamelles de pommes invisibles intégrées dans une pâte à cake aérienne. Facile à préparer, cette recette de gâteau invisible ne nécessite pas de techniques compliquées, ce qui en fait un choix parfait pour un dessert maison rapide et savoureux. Idéal pour un goûter ou un dîner en famille, il se déguste chaud ou froid, accompagné d'une boule de glace ou d'une cuillère de crème fraîche. Les ingrédients clés incluent des pommes, de la farine, du sucre, des œufs, du beurre fondu, et un peu de cannelle pour une touche aromatique. Ce gâteau sans couche apparente est aussi apprécié pour son aspect esthétique et sa texture moelleuse.

Voici une délicieuse recette de gâteau "invisible" aux pommes, un dessert léger, moelleux et plein de saveur, parfait pour un goûter ou un dessert rapide.

Ingrédients :

  • 4 pommes (environ 600 g), pelées et râpées
  • 3 œufs
  • 100 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
  • 80 ml d'huile végétale (par exemple, huile de tournesol)
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille (optionnel)
  • Une pincée de sel
  • Sucre glace pour la décoration (optionnel)

Instructions :

  1. Préchauffage du four : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

  2. Préparer les pommes : Pelez, épépinez et râpez finement les pommes. Réservez.

  3. Mélanger les œufs et le sucre : Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.

  4. Ajouter l'huile et la vanille : Incorporez l'huile et l'extrait de vanille, puis mélangez bien.

  5. Incorporer la farine et la levure : Tamisez la farine avec la levure et le sel, puis ajoutez-les progressivement au mélange œufs-sucre. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.

  6. Incorporer les pommes râpées : Ajoutez les pommes râpées à la pâte et mélangez délicatement pour répartir uniformément.

  7. Cuisson : Versez la pâte dans un moule à cake ou un moule rond graissé. Enfournez pour environ 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

  8. Refroidissement et décoration : Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler. Saupoudrez de sucre glace si désiré.

Conseil : Ce gâteau "invisible" est encore meilleur lorsqu'il est dégusté le lendemain, après avoir laissé les saveurs se mélanger.

Bon appétit !